Müşterileriniz size güzel yemekler ve iyi hizmet kalitesi için geliyor olabilirler, ancak onlara aynı zamanda davetkar bir atmosfer ve başalıcı bir ambiyans sunarak vazgeçilmez bir deneyim yaşatabilirsiniz.

Müşterilerinizi içeriye adım attıkları andan itibaren güleryüzlü bir ekip ve özenle seçilmiş bir dekor ile karşılamalısınız. Misafirleriniz masaya oturduktan sonra onca emek ile oluşturduğuz atmosfere eşlik edecek şahane yemeklerin tadını çıkarmalılar.

Atmosferde aydınlatmanın önemi

Restoran işletmeciliği en rekabetçi sektörler arasında yer almaktadır. Bu ortamda başarılı ve kalıcı olabilmek için misafirlerinize son derece iyi bir deneyim tattırıp memnun bir şekilde uğurlamanız şarttır. Bu deneyim restoranınızdaki aydınlatma dahil her detayı kapsar.

Basit bir aydınlatma yerine bir çok ışık kaynağı ile hoş ve zarif bir ortam hazırlayabilirsiniz. Müşterileri çabucak göndermek üzerine kurulmuş bir fast-food restoranı gibi aşırı aydınlatmadan sakının. Müşterilerinizin restoranınızda daha fazla vakit geçirmelerini sağlayacak, kendilerini davetli hissedecekleri ve yemeklerinizin daha iştah açıcı gösterecek çok boyutlu, vurgulu ve düşünülmüş bir düzen hedefleyin.

Kendinizi oturduğunuz masa ile bardaki aydınlatmanın farklı olduğu bir restoranda hayal edin. Farklı bölümlerde farklı kandiller kullanarak mekanınıza canlılık katmak hiç de kötü bir fikir olmayabilir. Örneğin masaları aydınlatıp bar alanını neredeyse karanlık bırakmayın. Dengesizlik misafirlerinizi rahatsız edebilir. Bunu bilinçli olarak dile getirmeseler de bilinçaltlarıda bir daha restoranınıza gelmek istemeyebilirler. Kimseyi kötü aydınlatma seçimi yüzünden rahatsız etmek istemezsiniz.

Bir deney yapmak isterseniz restoranınızın farklı bölümlerinde farklı aydınlatma seçenekleri deneyebilirsiniz. Müşterilerinize kendileri seçtikleri bir masaya oturacabileceklerini söyleyip seçimlerini gözlemleyebilirsiniz. Bundan sonra restoranınızın geri kalanını en beğenilen masa kandili ile donatabilirsiniz.